食物繊維で腸内環境を整える～失敗しないダイエット19日目～

パーソナルトレーナーの窪田侑記です。

”失敗しないダイエットのヒケツ37”
19日目は、19/37「食物繊維で腸内環境を整える」です。

前回の腸内環境のデブ菌、ヤセ菌に続き、それに関係する食物繊維について見ていこうと思います。

食物繊維は炭水化物の一種です。

みなさんのイメージの炭水化物と違うかもしれませんが、

炭水化物＝糖質＋食物繊維

といった感じで炭水化物なんですね。

食物繊維は今でこそ6大栄養素と言われ、なくてはならないものという認知がされてますが、人の消化酵素では消化されない成分なので、かつては不要なものとされてました。

消化されないので、ビタミンやミネラルのように吸収される栄養素ではなく、体内を通過することで、ダイエットや美容・健康に有効な働きがあることがわかっています。

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不溶性食物繊維と水溶性食物繊維

食物繊維には2種類あります。

・不溶性食物繊維

名前の通り、水に溶けない食物繊維で、体内で水分を含むことで大きく膨らみ、便と合わさることでカサ増しし、便通を助ける働きがあります。

ただ腸内環境が良く、腸がうまく働いてればいいのですが、もともと便秘がひどい場合は、不溶性食物繊維を摂ると、逆に詰まりやすく出にくくなることもあるので、まずは腸内環境を整えることが必要です。

食物繊維＝便通

という安易な考えは、注意が必要です。

・水溶性食物繊維

水溶性は体内で水に溶けてネバネバのゲル状になります。

このネバネバがゆっくりと体内を移動するため、糖質などの吸収を抑えてくれたり、ゆるやかにしてくれるなどの働きがあります。

この働きが糖化を防ぎ、ダイエットやアンチエイジングの美容・健康に非常に有効です。

糖化に関しては、以前まとめてある血糖値についての記事をご覧ください。

特に糖質を摂るような食事前に、水溶性を摂っておくことが重要なポイントです。

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また水溶性食物繊維は、もうひとつ大切な役割があります。

ビフィズス菌や乳酸菌などの、腸内に住む善玉菌のエサになります。

腸内環境を整えるためには、食物繊維も欠かせません。

便秘がひどく悩んでいる人は、まず水溶性食物繊維をしっかりとり、腸内環境を整えてから不溶性の食物繊維の量を増やしていくほうがいいでしょう。

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